Ezt a receptet nem is annyira a paleolit táplálkozás, mint inkább a lúgosítás érdekében teszem közkinccsé.

Jógatanárom sok receptet oszt meg velünk, melyek az egészséges táplálkozáshoz adnak tippeket. Ezek közül az egyik nagyon “ecccerű” és gyors pirítós feltét, ha nincs időnk vagy túl későn érünk haza, hasznos tud lenni egy ilyen recept. De pár napig fedeles dobozban is eláll a hűtőben és ha éhen akarunk halni, jó, ha ott figyel egy ilyen kalóriaszegény kis nasi, bekapunk belőle pár kanálkával és egy darabig még bírjuk kaja nélkül.

A lúgosítás alapszabálya, hogy délelőtt együnk gyümölcsöket (savasít) de délutántól lehetőleg csak zöldségeket együnk, melyek lúgosítanak. Este kizárólag csak lúgosító ételeket válasszunk, ha túl savas a szervezetünk.

Képeket is készítettem erről a “kencéről” , remélem a színkavalkád étvágygerjesztő lesz. 🙂

Céklás-répás kence

Amire szükséged lesz hozzá:

Hozzávalók

2-3 kisebb cékla

1 sárgarépa

1-2 gerezd fokhagyma, akinek nem bírja az epéje, helyette kevés natúr ecetes tormát adjon hozzá (lehet mindkettőt is:)

olívaolaj és/vagy vaj

só, bors, őrölt/vagy egész kömény

Ahogy elkészítheted:

látványnak sem rossz 🙂

Reszeld le a céklát és a répát. A fokhagymát préseld át a nyomón, végül szórd bele a fűszereket – ízlés szerint. A legfontosabb a zsiradék, azt ki ne hagyd belőle. Vajat vagy olívaolajat keverj hozzá, hogy jó krémes állaga legyen. Meleg pirítósra kenve máris fogyasztható. 🙂

Érdekes szín- és ízharmónia

Különleges szín- és ízharmónia, mindenképpen javaslom mindenkinek, aki szereti az ellentétes ízeket kombinálni. Az meg már csak hab a tortán, hogy egészséges is. A cékla – mint minden bordó, lila, piros zöldség – halmozottan tartalmazza a szervezetünk számára hasznos és nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat.

Ezért a későbbiekben még közreadok néhány céklás receptet, különösen  így a tél végén. Ha a méregtelenítésre kerül sor, szintén elsők között alkalmazható.

Szívesen veszem mások jól bevált receptjét is, ha van valakinek hasznos ötlete a lúgosítással vagy bármilyen más egészséges “technikával” kapcsolatban, írja meg a hozzászólásban, vagy az info@lelkipatika40eseknek.hu -ra – akár képpel együtt is-  és örömmel közzétesszük.

Related posts:

2 Responses to “Lúgosító céklás vacsora”